Sú to pôžitkárske chvíle strávené na sviežom povetrí. Rozprestriete za humnami na rozkvitnutej lúke deku, vybalíte z košíka starostlivo pripravené občerstvenie a otvoríte fľašku ľahkého, šumivého vína, ktorá vám pomôže zhodiť zo seba bremeno únavy.
Ak príde na letné posedenia v tráve, máločo sa im vyrovná v tichom, romantickom pôvabe. Kým ochutnávate dobroty ktoré ste si so sebou priniesli, pred očami máte nespútanú, prírodnú scenériu. Do košíka vkladáme letné šumivé vína Terra Serena Ice a Reya Gran Cuvée, aby sme sa oddali piknikovej pohode.
Ľahký pôvab bubliniek
Ak talianske vína nesú označenie „spumante“ možete si byť istí tým, že vás po uvoľnení korku čaká diskrétna explózia. Nie nadarmo sú zátky vo fľaši z hrubého skla poistené korunkou a drôtikom. Pri pikniku to platí dvojnásobne. Ak dobre zachladená fľaša pri prechádzke predsa len poľaví na teplote, tlak vo vnútri stúpa.
Môžete ju skrotiť vlhkou utierkou, ktorá i v najväčšej spare zníži teplotu o tri celé stupne. Oveľa šikovnejší je však svieži prameň, bystrina či horská studnička, ktorých voda je tak chladná, že od nej mrzne krv v žilách.
Čím si okrem slávnostnej salvy získali letné šumivé vína svoju popularitu? Pre množstvo zmyslových vnemov sú mimoriadne osviežujúce. Sú dynamické, ihrajú na jazyku a z príjemného chladu pomaly ale isto rozvíjajú svoju paletu chutí a vôní.
Terra Serena Ice – ľadové osvieženie
Nie je v tom žiadna náhoda, že vo vinárstve Terra Serena dali tomuto letnému vínu ľadový, priam mrazivý šat. Biela fľaša, modrá fólia a vineta s námrazou ako by vás priam vyzývali k tomu, aby ste ho zachladili skutočne výdatne.
Mali na to dôvod. Chute tohto šumivého vína sú harmonizované tak, aby sa rozvinuli v plnej šírke práve vďaka podchladeniu. Kým vyššia úroveň zostatkového cukru na chladnom jazyku skrotne, ostatné chuťové prejavy sa stanú jasnejšími a čírejšími.
Svetlá, citrónovožltá farba so zelenkavým odleskom v lúčoch slnka priam upozorňuje na početnosť drobných a výdatných bubliniek, ktoré v iskrivom perlení neutíchajú ani po dlhých minútach. Lipnú na jazyku, plnia ústa a svojou hrou priam pripravujú chuťové zmysly na pôžitok.
Kým vo vôni tohto vína cítiť sladké citrusy a lipový kvet, na jazyku vás čaká kokteil sviežich ovocných chutí s príjemným kontrastom horkastej citrusovej šupky. Pridajte k tomu podtón sušienok ktorý za sebou zanechali kvasinky a viete o čom je reč.
Hoci je Terra Serena Ice víno ľahké s príjemnou paletou chutí, budete cítiť ako sa v pohári pri zahrievaní stáva plnším a plnším. Je stelesnenou oslavou leta so všetkým čo k tomu patrí – radosť z pekného počasia, pôžitok z osvieženia, ale aj všadeprítomnou horúčavou, ktorá v pohári dáva tomuto vínku silu.
Naplňte svoj piknikový košík do sýtosti a užívajte si harmóniu chutí prichystaných dobrôt, ovocia a Sereny Ice. Pri každom dúšku opláchne jazyk a pomôže vám vychutnať si moment do najmenších detailov.
Reya Gran Cuvée – vír strhujúcich chutí
Ak na pikniku vyberiete z košíka tmavú fľašu nesúcu meno bohyne Reya so symbolmi štyroch živlov sveta, môžete si byť istí, že nik z hodujúcich k nemu nezostane chladným. Po prvom dúšku sa reč zvrtne práve na jeho príjemný, ovocný prejav.
V intenzívnom perlení slamovožltého moku sa ukrýva vôňa žltého ovocia a kvetín, ktorá sťa obláčik okamžite uniká nahor k oblakom. Hravé bublinky ju vynesú nad lem pohára a vy zacítite čo vás čaká bez toho, aby ste nos priložili k okraju krištáľu. Zrelé ovocie a vonný kvet priam žiadajú, aby ste si zo zvedavosti omočili pery.
Broskyňa, ananás, hruška, hrozno – všetky chute ovocia sa miesia v slabnúcich bublinkách na jazyku, akoby ho chceli pripraviť na občerstvenie. Máte pocit, ako by toto gran cuvée bolo uvítacím aperitívom, ktorý vás má naladiť na to, čo o chvíľku príde. Nik nepátra po vinárstve, ktoré za týmto počinom stojí. Všetci vravia o chuti, ktorá ich uviedla do príjemnej pohody.
Postupne sa zdá, akoby vás dlhé doznievanie pobádalo nielen k ďalšiemu dúšku, ale aj zahryhnutiu niečoho dobrého. Čajové sendviče, jednohubky, ovocie, sušená šunka – všetko dokonale páruje bez toho, aby ste mali pocit že sa chuť vína pri hodovaní vytráca.
Práve naopak – Reya Gran Cuvée vždy spečatí svoj podpis dlhým dozvukom, ktorý má hrejivé, korenisté prvky. Povzbudivé a osviežujúce zároveň. Čím chladnejšie ho pijete, tým ľahším dojmom pôsobí. Nechajte ho však vydýchnuť a prijať lúče slnka a razom sa otvorí vo svojom objeme chuti.
Ak máte radi vína bez zostatkového cukru v ich prirodzenej nahote, určite sa vám zapáči.
Čo si zabalíte do piknikového košíka cez víkend vy? Nechajte sa inšpirovať našim výletom.
