Magazín pre tých, čo dospeli k rozvahe
Panenská pôda ktorá po stáročia unikala znečisteniu priemyselnej výroby a vášeň pre vinohradníctvo a vinárstvo, v ktorom niet priestoru pre génové inžinierstvo, umelé hnojivá a čoraz zložitejšiu chémiu. Ak má víno prívlastok BIO, okamžite…
Je to výprava za hrubé kamenné múry kláštorov, kde na dlhé stáročia zastal čas. Tam, kde včelárske remeslo prekvitalo po boku bylinných záhonov pri hľadaní poznania, zostavovali mnísi nielen herbáre…
Sú to chvíle rozmarného vychutnávania pod taktovkou stredomorskej kuchyne a atmosféry vidieka. Usadíte sa na terase k prestretému stolu, otvoríte fľašku vína a vidličku zanoríte hlboko do kôpky horúcich cestovín, nad ktorými sa…
Otvorte zálesácku lekárničku, siahnite do bočného priečinku montérskej brašne, nahmatajte na pracovnom opasku multifunkčné kliešte alebo prejdite rukou po molle väzbe batoha – všade nájdete to isté. Malú lampičku, ktorá…
Máloktorý spirit je tak pevne spätý s horúcim letom ako gin. Mocnou chuťou bylín, kvetov, plodov a korienkov priam pobáda k tomu, aby sa stal súčasťou miešaných nápojov s množstvom cinkajúcich ľadových kociek, ovocných…
Máloktorá poľnohospodárska plodina dokáže pri fermentácii vyčariť spirit s tak širokou paletou chutí ako cukrová trstina. Hoci sa do pozornosti dostala pre vysoký obsah sacharózy v jej šťave, odpadový produkt pri výrobe…
Je úžasné, ako dokážu bublinky zmeniť pramenistú vodu na nepoznanie. Jej neutrálna, jemne zemitá chuť ustúpi kyslastým tónom mädokýšu, pokojný charakter sa pod náporom iskrivých bubliniek stane hravým, ba aj…
Keď na mrazivom dúšku rozkvitne odvážna horkosť citrusov a bylín, prichádza osvieženie ktoré rozhodne nie je nudné. V komplexnej spleti chutí sa ukrývajú tucty bylín, ktoré odhaľujú svoj pestrý ráz…
Kokteil na privítanie, prebúdzanie nového rána alebo vítanie večernej chvíľky pohody? Preberte si to ako chcete. Isté však je, že na jemných bublinkách prosecca drieme príjemný zážitok z chutí. Sú…
Máloktorý spirit sa v poslednom desaťročí snaží tak mocne vykresliť charakter kraja v ktorom bol vyrobený ako gin. Malé, remeselné pálenice skúmajú miestnu flóru, aby spomedzi bylín, ich korienkov, vňatí, listov, kvetov…