Magazín pre tých, čo dospeli k rozvahe
Svet nápojov, iskrivých chutí a jemných odtienkov aróm. Kiež by sme ich dokázali všetky vychutnávať a zažiť v plnej intenzite. Kým v drinkoch a koteiloch ladíme chute k harmónii, alkohol zo všetkých kútov sveta skúmame v jeho úplnej nahote.
Roztvoríte papierovú kazetu, ponoríte sa do čítania rodinného príbehu Riiseovcov a pred vami sú štyri týždne pôžitkárskeho vychutnávania. Deň za dňom otvárate papierové okienko za okienkom, aby ste z neho vytiahli degustačnú…
Je veľkou odvahou, ak sa v krajine borovičky zameria niektorá z páleníc na gin. Svojou receptúrou musí zaujať tak mocne, aby ulahodil všetkým čo milujú živicové tóny borievky. Kým fanúšikovia borovičky…
Je to jeden z najobyčajnejších receptov pre uskladnenie ovocnej šťavy. Primiešate k nej 40 percent cukru, šetrne ju prevaríte a uzavriete do fliaš. Od tejto chvíle máte trvanlivý sirup, ktorý môžete kedykoľvek zmiešať…
Panenská pôda ktorá po stáročia unikala znečisteniu priemyselnej výroby a vášeň pre vinohradníctvo a vinárstvo, v ktorom niet priestoru pre génové inžinierstvo, umelé hnojivá a čoraz zložitejšiu chémiu. Ak má víno prívlastok BIO, okamžite…
Je to výprava za hrubé kamenné múry kláštorov, kde na dlhé stáročia zastal čas. Tam, kde včelárske remeslo prekvitalo po boku bylinných záhonov pri hľadaní poznania, zostavovali mnísi nielen herbáre…
Máloktorý spirit je tak pevne spätý s horúcim letom ako gin. Mocnou chuťou bylín, kvetov, plodov a korienkov priam pobáda k tomu, aby sa stal súčasťou miešaných nápojov s množstvom cinkajúcich ľadových kociek, ovocných…
Máloktorá poľnohospodárska plodina dokáže pri fermentácii vyčariť spirit s tak širokou paletou chutí ako cukrová trstina. Hoci sa do pozornosti dostala pre vysoký obsah sacharózy v jej šťave, odpadový produkt pri výrobe…
Máloktorý spirit sa v poslednom desaťročí snaží tak mocne vykresliť charakter kraja v ktorom bol vyrobený ako gin. Malé, remeselné pálenice skúmajú miestnu flóru, aby spomedzi bylín, ich korienkov, vňatí, listov, kvetov…
Sú to pôžitkárske chvíle, pri ktorých chcete mať pocit, že zažívate čosi výnimočné. Vytiahnete zátku z ikonickej sklenej fľaše, nalejete si do pohára karibský spirit z cukrovej trstiny a s jemnocitom zmyslov vnímate opojnú…
Ani vojna nezasiahne tak hlbokou jazvou do povesti whisky pálenice ako opakované prerušenie výroby. Tam, kde s rôznou periódou stoja nádrže, kotly a sudy desaťročia bez úžitku, kde sa sklad rok po…