Kulinária a recepty

Čo majú spoločné piknik, grilovačka, čajové sendviče a ovocné koláčiky? Požitok chuti, ktorý môžeme zaživať iba vďaka kulinárii.

Keď puding hreje nielen dušu ale aj telo

napísal

Je to ako spomienka na detské časy. Na stole stojí miska s horúcim pudingom, z ktorého stúpa hustá para a neodolateľná vôňa. Tentokrát je však všetko akési iné. Slávnostné, hrejivé,…

Upečte si kráľovské kura na víne

napísal

Znie to tak vznešene, že máte pocit akoby sa chystala nejaká slávnosť. Pravdou však je, že táto francúzska klasika v modernom šate – Poulet au vin – pochádza z vidieckeho…

hydinová zabíjačka HSH

Ako chutí hydinová zabíjačka?

napísal

Znie to tak trocha ako vtip. Sedíte vo dvore na lavičke, pozriete sa smerom ku kurínu a z chuti sa zasmejete. Domáca praženica, perkelt s haluškami či kurča na pekáči…

kráľovská kuracia terina

Kráľovská kuracia terina s ringlotami

napísal

Je to oslava kuracieho mäsa v priam slávnostnej podobe. Otvoríte zavárací pohár, vydolujete z neho niekoľko porcií ľahučkej teriny a pripravíte rýchle občerstvenie s čerstvým pečivom k chutnému vínku. Hoci…