Magazín pre tých, čo dospeli k rozvahe
Čo majú spoločné piknik, grilovačka, čajové sendviče a ovocné koláčiky? Požitok chuti, ktorý môžeme zaživať iba vďaka kulinárii.
Je to oslava posledného zberu úrody zo záhradky v sprievode chutného, kuracieho mäsa. Nahrejete gril, vložíte do neho liatinovú panvičku a bez toho aby ste postrehli, že vlastne varíte, takmer…
Je to oslava kuracieho mäsa v priam slávnostnej podobe. Otvoríte zavárací pohár, vydolujete z neho niekoľko porcií ľahučkej teriny a pripravíte rýchle občerstvenie s čerstvým pečivom k chutnému vínku. Hoci…
Je to kult, ktorého história zostane naveky tajomstvom. Nech však ktokoľvek skúsil naložiť špekáčky do kyslého nálevu aby predĺžil ich trvanlivosť, podarilo sa mu stvoriť chuť, ktorá funguje. Tak ako…
Darmo by ste hľadali jemnejšiu paštétu z kuracích pečienok ako tú, ktorú si môžete pripraviť doma. Hoci je receptov na výbornú pâté de foie de poulet neúrekom, pravé tajomstvo zostáva…
Je to už raz tak. Ak vás prepadne hlad, s plynovým grilom a liatinovým wokom dokážete na terase predviesť kadejaké kulinárske kúsky. Najprv podusíte kuracie mäso na kosti, potom si…
Je to úžasná premena, pri ktorej sa torzá dobre chovaných kurčiat zmenia na delikatesu francúzskej kuchyne. Očakávať môžete nielen lahodnú jemnosť, ale aj plnú chuť, ktorá sa zrodila v mocnom…
Je to pohodové grilovanie, pri ktorom nemusíte vystávať za rozpáleným roštom, kým sa ostatní bavia za vašim chrbtom. Ak si vopred prichystáte suroviny na ihly, pri grilovačke si oddýchnete rovnako…
Sladké maslové pečivo a svieže, šťavnaté ovocie. Ak sa radi oddávate kultu sladkých raňajok, je to výzva, ktorú nemožno odmietnuť. Zapnete gramofón, usadíte sa v jedálni ku stolu, rozlejete do…
Je to rozmarná pohoda lenivého rána. Vytiahnete na stôl belgické wafle, necháte ich na chvíľku obživnúť v žiare hriankovača a keď sa miestnosť naplní opojnou sladkosťou, prichádza na rad kráľovná…
Keď sa pred dvomi rokmi objavili na internete obrázky džemov s priam zabíjačkovou tematikou, vyzeralo to ako žart pre pobavenie. Veď domáca bravčová masť so škvarkami je práve tak dobrá,…